Tag der gesunden Ernährung am 7. März 2022

Themenschwerpunkt: Herz-Kreislauf-Erkrankungen mit einem gesunden Lebensstil vorbeugen

Zum 25. Mal veranstaltet der Verband für Ernährung und Diätetik e.V. (VFED) am 7. März 2022 den „Tag der gesunden Ernährung“. Das Ziel ist es, im Alltagsleben der Menschen einen Kontakt zur gesunden Ernährung zu knüpfen. „Mit diesem Aktionstag machen wir seit 1998 auf die Wichtigkeit der richtigen Ernährung aufmerksam“, so Hedwig Hugot vom VFED. Bundesweit und in unseren deutschsprachigen Nachbarländern finden jährlich mehr als 2.000 Aktionen zum Tag der gesunden Ernährung statt.

Der Themenschwerpunkt 2022 befasst sich mit der gesamten Bandbreite rund um das Thema Herz-Kreislauf-Erkrankungen und berücksichtigt dabei alle wichtigen und ernährungsrelevanten Themenbereiche.

Herz-Kreislauf-Erkrankungen gehören zu den sechs großen Krankheitsgruppen, die Arbeitsunfähigkeit verursachen. Wie neben ausreichend körperlicher Bewegung und Verzicht auf schädliche Substanzen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen am Arbeitsplatz durch eine gesunde Ernährung vorgebeugt werden kann, darüber informiert das Institut für angewandte Arbeitswissenschaft e. V. (ifaa) mit Ernährungstipps für einen gesunden Lebensstil.

Auch die Deutsche Krebshilfe nimmt den Tag zum Anlass, auf ihr Informationsangebot zu diesem Thema hinzuweisen: „Rund 40 Prozent der Krebsneuerkrankungen in Deutschland könnten durch eine gesunde Lebensweise vermieden werden, knapp 8 Prozent allein durch eine vielseitige und ausgewogene Ernährung“, sagt Gerd Nettekoven, Vorstandsvorsitzender der Deutschen Krebshilfe. Wissenschaftlich gut belegt ist beispielsweise, dass ballaststoffreiche Lebensmittel das Darmkrebsrisiko senken. Enthalten sind Ballaststoffe in Gemüse, Vollkorngetreide und Hülsenfrüchten. „Wer sich gesund ernährt, trägt außerdem dazu bei, ein normales Körpergewicht zu halten“, so Nettekoven.

Der Ratgeber „Gesunden Appetit!“ vermittelt viele Informationen zu den verschiedenen Lebensmittelgruppen wie Gemüse und Obst, Milch und Milchprodukte sowie Fleisch und Fleischwaren. Die im Ratgeber enthaltenen Empfehlungen basieren auf den 10 Regeln der Deutschen Gesellschaft für Ernährung und dem Europäischen Kodex gegen Krebs. Zahlreiche Tipps helfen dabei, die Empfehlungen für eine gesunde Ernährung im Alltag umzusetzen.